2018年9月，太空技術(shù)取得了一項新的“突破”：一個特殊設(shè)計的瓶子使在太空微重力環(huán)境下喝香檳成為可能。正如報道中所詳細(xì)描述的，這個瓶子包含兩個腔體，一個用于盛放香檳，另一個則裝有閥門，能利用香檳中的二氧化碳噴射出泡沫狀的小酒精球。然后，宇航員就可以用長柄玻璃杯接住這些小球，在失重狀態(tài)下也能盡情啜飲。一旦進(jìn)入口中，這些小球就會變成液體香檳。香檳制造商瑪姆香檳在一段視頻中展示了這一過程。
據(jù)法新社報道，太空香檳是一個為太空游客提供娛樂便利的設(shè)想。未來某一天，私人太空飛行運(yùn)營商或許能為人們提供愉快的太空旅行項目，太空游客也將有機(jī)會獲得在失重狀態(tài)下一醉方休的體驗。
不過，在太空中飲酒并非沒有先例。這種做法可以追溯到蘇聯(lián)太空計劃的早期。據(jù)報道，當(dāng)時蘇聯(lián)的醫(yī)生為進(jìn)入軌道的宇航員提供了定量配給的干邑白蘭地。一位前蘇聯(lián)宇航員說：“我們用它來刺激我們的免疫系統(tǒng)，并從整體上保持我們機(jī)體的協(xié)調(diào)。”。后來，宇航員開始飲用含有人參的利口酒。人參是一種亞洲傳統(tǒng)草藥，據(jù)稱可以提高能量和注意力。
相比之下，美國國家航空航天局一般不允許宇航員飲酒——不僅是在太空中，而且在發(fā)射后16小時內(nèi)也不允許。但是，NASA有時也會改變其絕對禁酒的立場。據(jù)報道，阿波羅8號任務(wù)曾計劃允許宇航員喝少量白蘭地，以搭配脫水培根塊和火雞肉汁餡料的圣誕大餐，但指揮官弗蘭克·博爾曼決定他們應(yīng)該戒酒。據(jù)美國全國廣播公司報道，1969年阿波羅11號登月之旅中，宇航員巴茲·奧爾德林確實(shí)打開了一個裝酒的小塑料容器，但這是為了讓他這位長老會教徒可以領(lǐng)圣餐。
前NASA食品開發(fā)商查爾斯·布蘭德和格雷戈里·沃格特在他們的《宇航員的食譜：故事、配方以及更多》（The Astronaut‘s Cookbook：Tales，Recipes，and More）一書中披露了更多細(xì)節(jié)。NASA曾考慮在20世紀(jì)70年代的太空實(shí)驗室（Skylab）任務(wù)中，為宇航員提供雪莉酒。按照原先的設(shè)想，雪莉酒將裝在軟塑料袋中，用內(nèi)置的吸管飲用。然而，這個想法最終因為考慮到負(fù)面宣傳而沒有實(shí)現(xiàn)。
但早在1985年，NASA在一份題為《在高空生活：長期太空飛行中的人類需求》（Living high：Human Requirements for Extended Spaceflight）的報告中，就對在太空飛行中，以及未來在月球或其他行星定居時飲酒的利弊進(jìn)行了思考?！熬凭鳛橐环N社交飲料不太可能進(jìn)入太空，至少在建立起相對較大和穩(wěn)定的定居點(diǎn)之前是這樣，”報告寫道，“酒精，作為一種娛樂性的藥物，可能會讓太空旅行者想念不已，因為有證據(jù)表明，酒精在異域環(huán)境中扮演著重要的社會角色?！?/p>
一般來說，今天的太空旅行者必須等到他們回到地球后才能喝上一杯。酒精的化學(xué)揮發(fā)性使其不允許出現(xiàn)在國際空間站上，因為揮發(fā)的酒精會對水回收系統(tǒng)造成不良后果。
這項禁令不僅適用于飲料，還適用于任何含有酒精的產(chǎn)品，如須后水或漱口水。在太空飲酒還有一個棘手的問題：在失重環(huán)境中飲酒對人體的影響尚不清楚。眾所周知，太空環(huán)境會改變從免疫系統(tǒng)到手眼協(xié)調(diào)等許多生理特征。前宇航員、達(dá)特茅斯學(xué)院蓋澤爾醫(yī)學(xué)院的醫(yī)學(xué)教授杰伊·巴克利博士說：“據(jù)我所知，目前對此還沒有進(jìn)行過任何研究?！彼晕覀冋娴牟恢捞窄h(huán)境是否會加劇酒精的醉人效應(yīng)，抑或軌道上的宿醉與地球上相比會有什么不同。
雖然我們對太空中飲酒沒有太多的科學(xué)研究，但或許可以參考已有的關(guān)于在地球高海拔地區(qū)飲酒影響的研究。在1988年的一項研究中，一些男性受試者飲用伏特加后花了一整天待在模擬海拔3810米的環(huán)境中。研究者將他們的表現(xiàn)與沒飲酒或呆在海平面的受試者對比，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，所有飲酒者在一系列任務(wù)中都表現(xiàn)不佳，年長的受試者表現(xiàn)比年輕的受試者差，但高海拔飲酒者和海平面飲酒者之間并沒有顯著差異。
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