每日優(yōu)鮮又補充了一輪彈藥。
12 月 9 日，每日優(yōu)鮮宣布獲得了 20 億元融資。這次的投資方相比以往有些不同。青島國信、陽光創(chuàng)投、青島市政府引導基金共同組成投資主體，也是迄今為止生鮮電商在地方落地的最大規(guī)模戰(zhàn)略投資。
實際上，早在 5 個月以前，今年 7 月，每日優(yōu)鮮就完成了 F 輪 4.95 億美元融資（約合人民幣 34.5 億）。據不完全統(tǒng)計，每日優(yōu)鮮已經完成了 9 輪融資，總額超過 110 億元。
作為生鮮電商的 “原住民”，早期生鮮電商風口中起來的每日優(yōu)鮮見證了一批又一批同行者的倒下。在 99% 的玩家都在虧損的行業(yè)局面下，每日優(yōu)鮮宣布在 2019 年年底實現全面盈利。換句話說，曾經飽受質疑的前置倉模式，已經被驗證成功。
這一突破來之不易，走了整整 5 年時間。實現 0 到 1 后，加速復制成為了一種必然。這一點從每日優(yōu)鮮的融資節(jié)奏中也可以看出，僅是這半年以來獲得的兩筆融資，就已經占據了過去所有融資額的一半。
每日優(yōu)鮮創(chuàng)始人兼 CEO 徐正在今年 4 月的內部信中曾表示，目前的生鮮電商正在發(fā)生質變，從百億級別短跑的小組賽，到千億級別長跑的淘汰賽。
疫情的出現給質變的發(fā)生添了一把火。今年以來，生鮮電商行業(yè)的整體滲透率得到加強，用戶線上購買的習慣也已經養(yǎng)成。每日優(yōu)鮮 CFO 王珺曾表示，用戶滲透率被加速進化到了兩年之后。根據 Trustdata 發(fā)布的《2020 年 Q3 中國移動互聯網行業(yè)發(fā)展分析報告》，六成生鮮電商新用戶流向每日優(yōu)鮮。
一切都在往好的方向發(fā)展，直到美團、餓了么等本地生活服務平臺開始重視賣菜的生意，也在一二線城市開始加速布局。同時更多互聯網巨頭們將戰(zhàn)火燒到了低線城市、同屬于生鮮電商領域的社區(qū)團購。
盡管在徐正的預判中，這個市場的終局將會是多家千億級別寡頭并存，但 “攪局者”們喊著 “不計投入”的口號，很有可能將戰(zhàn)爭拉回到原有的拼補貼、搶用戶的競爭模式。風口再次來臨，對于正準備進入下一階段的每日優(yōu)鮮來說，或許需要重新調整戰(zhàn)斗姿勢。
上半場還是下半場
“每日優(yōu)鮮已過低毛利率搶占市場份額階段。”王珺曾在接受媒體采訪時表示。
得出這一結論的基礎是每日優(yōu)鮮已經完成了百億規(guī)模且盈利的嘗試，下一目標是沖擊千億的銷量。在徐正看來，在銷售規(guī)模從百億向千億進化時，競爭的內核也發(fā)生變化。從上半場的拼模式，到下半場的拼內功。
在三輪生鮮電商的創(chuàng)業(yè)潮后，生鮮電商三種模式下的領跑者已經逐漸清晰。其中包括前置倉 + 配送模式下的每日優(yōu)鮮、叮咚買菜，倉店一體模式的盒馬以及線上下單 + 次日提貨模式的興盛優(yōu)選，也就是俗稱的社區(qū)團購，不過這種模式在今年以來出現了滴滴、美團、拼多多這些巨頭選手。
無論是在何種模式下，生鮮電商的內功無疑指向供應鏈。在五周年的內部信中，徐正表示，每日優(yōu)鮮要比任何人都更快、更準、更狠地重倉供應鏈。
今年年初，受新冠肺炎疫情的影響，生鮮電商行業(yè)在迎來業(yè)務量的爆發(fā)?！耙郧靶袠I(yè)的年增速可能在 30% 以上，但在疫情下，相比于年前的 1 個月，銷量都有翻倍增長?！备鶕谌阶稍児?QuestMobile 的數據，每日優(yōu)鮮 App + 小程序的月活量已接近 2000 萬。
不過，在疫情發(fā)生的同時，供應鏈側也出現了極大的考驗，出現了在貨物和配送上的供給不足。商品秒空、延遲發(fā)貨、無人配送等情況不僅發(fā)生在每日優(yōu)鮮身上，也發(fā)生在眾多同行身上。
“未來的三到五年里，我們會投入 100 億，扶持 100 個億級合作規(guī)模供應商，打造一個 80% 源頭直采、50% 聯合品牌、20% 戰(zhàn)略投資的供應鏈生態(tài)。”在今年 9 月的供應商大會上，徐正表示。
截止目前，每日優(yōu)鮮旗下的 300 多個買手，游走于全球 30 多個國家和地區(qū)，建立直采供應鏈。據每日優(yōu)鮮副總裁、商品中心負責人劉智丹介紹，商品直采比例已接近目標中的 80%，而直采也可以進一步降低成本，相比地采可減少 10% 以上。
而在與青島的合作中，每日優(yōu)鮮將在當地建設全國生態(tài)鏈總部產業(yè)園及智能供應鏈中心。數據顯示，山東省占全國農產品出口總值 22.8%，在眾多外向型的種植生產的管理標準和加工維度上都有較長時間的積累。
不過，一個不得不提及的現象是，在疫情逐漸緩和之后，不少生鮮電商都出現了月活數據下滑的情況。物理隔離帶來了用戶短暫的線上聚集，但 “疫情之后會有一部分用戶量回吐?？傮w來說相對去年整個行業(yè)的量都是大幅提升的。”王珺在接受媒體采訪時表示。
意料之中的問題都不是問題。困擾每日優(yōu)鮮以及所有生鮮電商獨角獸的，是近來最為火爆的社區(qū)團購，而這個戰(zhàn)場帶來的破壞力，很有可能將生鮮電商再次拖向 “上半場”。
與社區(qū)團購的非典型戰(zhàn)爭
在每日優(yōu)鮮逐漸開始嘗試規(guī)?；倪^程中，遇到了社區(qū)團購這個互聯網巨頭們都在爭搶的風口。
單從地域上來看，不過，每日優(yōu)鮮與目前火爆的社區(qū)團購之間并非正面迎戰(zhàn)的典型競爭。
每日優(yōu)鮮的主要戰(zhàn)場分布在華北、華中、華南和華東四個區(qū)域，以一線或新一線城市為主，北上廣深杭等城市均有涉及，其中華北是重點區(qū)域，僅北京一城的前置倉數量就達到了總數的 1/5。而如滴滴旗下橙心優(yōu)選、美團優(yōu)選、興盛優(yōu)選等社區(qū)團購一般起源于二線城市，以華中地區(qū)的湖南、湖北兩省和西南地區(qū)的四川為主。對比之下，每日優(yōu)鮮在華中區(qū)域只開了武漢一城，且未涉及到西南地區(qū)。
相比于社區(qū)團購的快速擴城，每日優(yōu)鮮的開城速度并不快。在成立的近 6 年時間里，每日優(yōu)鮮僅開了 16 城，或許與其前期仍在驗證模式的盈利性有關。
對比之下，同時期于湖南成長起來的興盛優(yōu)選的觸角已經伸到了湖北、廣東、江西、四川等 13 個省及直轄市，覆蓋 6000 多個地（縣）級城市和 3 萬多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，波及面更廣且更為下沉。
今年 6 月，橙心優(yōu)選開始將四川成都作為大本營試水，后來陸續(xù)開通了重慶、陜西等省市。截止目前，橙心優(yōu)選已經登陸四川、重慶、陜西、山東等 20 個省份。在今年 7 月才成立，至今不足半年的美團優(yōu)選已覆蓋華東、華中、華南、西南、西北、華北等地區(qū)，十余個重點省份。9 月，美團優(yōu)選推出 “千城計劃”，旨在年底前實現全國覆蓋，并逐步下沉至縣級市場。
不過，盡管與社區(qū)團購模式未產生過多的正面戰(zhàn)爭，每日優(yōu)鮮在一二線城市的戰(zhàn)場也并非毫無威脅。
如已經完成了從用戶到場景再到業(yè)態(tài)全面布局的美團，在一二線城市可以對標每日優(yōu)鮮的就包括美團買菜、閃購和菜大全這三個品類，其中美團買菜與每日優(yōu)鮮的模式幾乎相同，均采用前置倉 + 配送的模式，且增長迅速，財報顯示，美團買菜在 Q2 銷售額增長了 4 倍，在北京前置倉數量已超過 60 家。但相比之下，每日優(yōu)鮮在北京的前置倉密度更高，在今年年中就已經超過了 300 家。
同時，同為前置倉 + 配送模式的叮咚買菜在今年 4 月也開始北上進入北京，首批開設了 18 個前置倉，均設置在回龍觀、雙橋、青年路等人流量大的社區(qū)。
另外，社區(qū)團購的戰(zhàn)火雖然未蔓延到每日優(yōu)鮮的主力戰(zhàn)場，但在武漢、南京等每日優(yōu)鮮有所涉及的城市也在進行大規(guī)模的地推活動，有可能進一步壓縮其市場份額。
資金量再次成為最大籌碼。需要注意的是，在同一賽道上，拼多多、美團、滴滴等巨頭們在資金上更為靈活，而同屬于創(chuàng)業(yè)公司的叮咚買菜、興盛優(yōu)選等也同樣彈藥充足。
叮咚買菜在今年 5 月完成 3 億美元（約合人民幣 20.8 億元）融資，戰(zhàn)略融資中出現了阿里的身影，同時超 7 成流量來自支付寶上 “買菜”相關關鍵詞的搜索。
每日優(yōu)鮮背靠騰訊，但也并非是后者唯一押注的生鮮電商。在每日優(yōu)鮮宣布 4.95 億美元融資的同時，興盛優(yōu)選也被爆出完成金額更大的一筆 C + 輪融資，融資總額額約 8 億美元，投資方中也出現了騰訊的身影。
從百億到四千億
除了將平臺的銷售目標設置了一個千億外，每日優(yōu)鮮還在籌謀 “四千億”。
實際上，每日優(yōu)鮮的視角已經不止于單純的 “賣菜”生意。在青島的融資活動的簽約儀式上，每日優(yōu)鮮的未來藍圖已經變成了四個 “千億”。另外三個 “千億”分別涉及生態(tài)鏈、金融和科技，本質上是從消費互聯網向產業(yè)互聯網的升級。
其中，生態(tài)鏈主要由每日優(yōu)鮮旗下基金三生創(chuàng)投來承接，主要包括上游的菜業(yè)、乳業(yè)、果業(yè)、漁業(yè)和肉業(yè)等五個方面。三生創(chuàng)投的創(chuàng)始合伙人郭琦也是每日優(yōu)鮮的副總裁，在他看來，農產品的種、養(yǎng)、加工，其實是往深度加工、高附加值去延展，是從農業(yè)到工業(yè)品的轉化。
而金融主要面向農戶、渠道商、商戶、用戶等四類主體，包括向農戶提供農業(yè)保險、為渠道商提供期貨交易、面向商戶的供應鏈金融以及對用戶的消費信貸。而其中的第一步，是與頭部供應商采取周結算政策。
而在科技領域主要包括生物科技和 AI 科技。其中生物科技主要涉及品種的改良，而賦能傳統(tǒng)產業(yè)。
但無論是生態(tài)鏈還是金融、科技，對于仍處于創(chuàng)業(yè)公司階段的每日優(yōu)鮮來說，都并非易事。橫向對比之下，2019 年，拼多多的農副產品交易額為 1364 億元，阿里平臺農產品交易額為 2000 億元，在這三個領域的涉及也還尚淺。
在眾多撐起四千億規(guī)模的項目中，一個看起來在短期可落地的項目是通過 C2M 訂單反向指導農業(yè)生產。
據郭琦介紹，以前的商超連鎖網絡是供應鏈是由產地決定的，產地來什么賣什么，是加價賺差價的菜販子模式，而現在更多是基于需求導向?！拔覀兊闹悄芄┬柘到y(tǒng)在將每一個以 3 公里為半徑的前置倉用戶需求做精準梳理后，加入時間、天氣、商品屬性、營銷活動等因素，反向推出每個倉所需的備貨計劃，再進一步反推出大倉向合作伙伴的訂貨計劃?，F在我們已經能支持到提前 45 天甚至提前半年給到品種，規(guī)格，需求量，這些都是算法實現的?！?/p>
從風口再到風口，在同行們紛紛被淘汰后，仍然能留在牌桌上并實現盈利，這本身已經是一種勝利。從百億到千億再到四千億的路，并非坦途，有更多、更強的對手等著每日優(yōu)鮮，拿到融資只是其開啟下一場戰(zhàn)斗的第一步。
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