如果說竹子也能“種”出美酒,這一定是一件非常不可思議的事情,不過在中國浙江臨安市白水澗村“鮮竹酒”種植基地內(nèi),工作人員就依靠讓竹子自釀美酒,使得一根原本不太值錢的竹子價格賣到了50倍。
種植基地的工作人員在竹子的幼竹時期就為其注入上等的高粱酒、米酒等優(yōu)質(zhì)酒的原液,注入每根幼竹1至2節(jié)竹腔內(nèi),讓幼竹慢慢生長,伴隨著竹子與酒不斷進行生理循環(huán),相互之間都在進行互相凈化,在一年半之后竹子長成,酒也就釀成,如果有消費者需要,工作人員就找到有酒注入的那一節(jié)砍下便可包裝上市。
這種非常獨特的釀酒工藝對酒注入量的控制要求很高,每根竹子最多注入一到兩節(jié),太多則會影響其品質(zhì),工作人員還在竹子生長期為其播放音樂促進竹子釀酒品質(zhì)。
通過這種方式釀出的酒擁有人體需要的多種微量元素并有淡淡的竹子清香,有一定保健功能受到消費者喜愛,“種”了酒的竹子每根能賣到500元。
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