IT之家訊 7月27日消息，近日美國(guó)Impossible Foods公司制作出了“素肉漢堡”，這種漢堡雖然吃起來有肉的味道和口感，但它卻全是由植物制作，值得一提的是，這家Impossible Foods有來自于李嘉誠(chéng)的投資。
據(jù)悉，為了研發(fā)出這種漢堡中使用的“素肉”，Impossible Foods歷時(shí)5年，投入了8000萬美金的研發(fā)成本，之所以能夠生產(chǎn)出這樣產(chǎn)品，源于血紅素的發(fā)現(xiàn)和提取。
這款漢堡中的肉不管色澤還是紋理，都非常像真肉，據(jù)悉其構(gòu)成成分主要是：馬鈴薯蛋白，黃原膠，小麥蛋白，椰子油等其他天然香料，所有成分都是純天然的，更重要的是其攜帶的熱量比真牛肉要少，蛋白要更多，這樣就更不容易讓人發(fā)胖，有美食家稱這是他認(rèn)為目前能夠媲美真實(shí)漢堡的素食漢堡。
據(jù)悉，這款素肉漢堡+薯?xiàng)l的售價(jià)是12美元，用戶還可以選擇薄厚不同的“肉”，甚至還有五分熟、八分熟、全熟等。
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