IT之家1月11日消息 日前,2018年度十大“科學(xué)”留言求真榜在北京科學(xué)中心揭曉,其中“酸性體質(zhì)是百病之源”位列2018年度十大“科學(xué)”流言之首。
據(jù)了解,本次發(fā)布的2018年度十大“科學(xué)”流言,是在騰訊指數(shù)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上,從2018年發(fā)布的74條“科學(xué)”流言中由專家評(píng)委根據(jù)其傳播廣度和危害性投票選出,均為百姓關(guān)注話題或與生活息息相關(guān)。
以下為2018年度十大“科學(xué)”流言榜單詳情:
1、酸性體質(zhì)是百病之源
流言:人的體質(zhì)有酸堿之分,偏酸性的體質(zhì)會(huì)導(dǎo)致包括癌癥在內(nèi)的各種疾病。想要不生病,必須保證身體的堿性環(huán)境。酸性體質(zhì)的女性容易生女孩,堿性體質(zhì)的女性容易生男孩。通過(guò)食用堿性食物、服用堿性保健品、使用堿性療法,可以改變身體的酸堿性。
真相:“酸堿體質(zhì)”本身是一個(gè)偽理論。自從十幾年前這個(gè)“理論”誕生以來(lái),國(guó)內(nèi)外眾多科學(xué)家、醫(yī)生和科普工作者,就一直強(qiáng)調(diào)它是一場(chǎng)騙局。關(guān)于酸堿性體質(zhì),連一篇像樣的文獻(xiàn)、一點(diǎn)最簡(jiǎn)單的科學(xué)研究都沒(méi)有。這一理論的創(chuàng)始人,在2018年11月2日被美國(guó)圣地亞哥法院判處罰款1.05億美元給一名癌癥患者,他當(dāng)場(chǎng)承認(rèn)“酸堿體質(zhì)”就是一場(chǎng)騙局。
2、咖啡含致癌物飲用會(huì)致癌
流言:咖啡中含有致癌化學(xué)物質(zhì)丙烯酰胺,飲用會(huì)致癌。
真相:在對(duì)食物進(jìn)行油炸、烘焙和烤制等高溫加工時(shí)食品中就會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺,且溫度越高、加熱時(shí)間越長(zhǎng),產(chǎn)生的量越大。按照國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)的分類,丙烯酰胺被列為2A類致癌物。但2A類致癌物的含義是,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中具有明確致癌作用,但人群研究結(jié)果還尚未定論。此前的研究顯示,當(dāng)人體每日每千克體重?cái)z入2.6微克至16微克丙烯酰胺時(shí),就會(huì)有罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。按此計(jì)算,一位體重55公斤的咖啡愛(ài)好者,每日丙烯酰胺耐受量為143微克(55×2.6=143)。一杯160毫升黑咖啡,平均的丙烯酰胺含量為0.45微克,他每天至少要喝318杯黑咖啡(143÷0.45=318)才可能產(chǎn)生致癌的風(fēng)險(xiǎn)。所以,普通人每天喝幾杯咖啡,遠(yuǎn)不足以達(dá)到致癌劑量。
3、疫苗可以不用接種
流言:疫苗總“出事”,所有疫苗都不值得信任。而且疫苗其實(shí)沒(méi)有效果,不接種也沒(méi)關(guān)系。
真相:到目前為止,疫苗是人類對(duì)抗傳染性疾病最有力的武器。不接種疫苗的后果很嚴(yán)重。例如未接種乙肝疫苗的新生兒有可能感染乙肝病毒,而新生兒感染乙肝病毒,約90%以上將發(fā)展成慢性乙肝。如患乙肝后不進(jìn)行抗病毒治療,其中1/4最終將發(fā)展成肝硬化和肝癌。接種所獲得的收益遠(yuǎn)大于可能由其帶來(lái)的危害。只有足夠多的人接種疫苗,才能夠形成廣泛的、有力的防御。
4、洗牙對(duì)牙齒有害
流言:洗牙之后牙齦萎縮得更快,牙齒變小變松,牙縫也會(huì)變大,所以不要隨意洗牙,會(huì)把牙齒洗壞。
真相:洗牙不是為了美白牙齒,而是去掉牙面的細(xì)菌、牙結(jié)石、色素等。牙結(jié)石是導(dǎo)致牙齦萎縮的重要原因,通過(guò)洗牙清除掉這些牙結(jié)石后,牙根重新暴露了出來(lái),牙齒也就更敏感了,所以喝冷熱水會(huì)覺(jué)得酸。至于牙縫變大、牙齒松動(dòng),那說(shuō)明牙齒本來(lái)就有問(wèn)題,很可能牙齦已經(jīng)開(kāi)始萎縮,并不是洗牙導(dǎo)致的,而是牙周病本身所致。如不及時(shí)清除牙結(jié)石,情況只會(huì)越來(lái)越糟。
5、北斗地圖應(yīng)用了北斗衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)
流言:2018年5月上線的北斗地圖App使用的是我國(guó)自行研制的北斗衛(wèi)星導(dǎo)航定位系統(tǒng),可以替代美國(guó)的GPS。
真相:北斗地圖不等于北斗衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)。與高德、谷歌地圖一樣,北斗地圖屬于地圖軟件,這里面最核心的是地圖,有很多手段可以進(jìn)行地圖的繪制。所以,北斗地圖并不意味著一定是使用了“北斗衛(wèi)星導(dǎo)航定位系統(tǒng)”的地圖。手機(jī)地圖到底采用了哪個(gè)衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)來(lái)做定位,主要取決于手機(jī)的硬件,手機(jī)中裝載了哪個(gè)導(dǎo)航定位系統(tǒng)的芯片就能用哪個(gè)系統(tǒng)來(lái)定位。如果你的手機(jī)不具備支持北斗系統(tǒng)的硬件,那么你下載了北斗地圖App也跟北斗系統(tǒng)沒(méi)有關(guān)系。
6、家用節(jié)能燈致癌還有劇毒
流言:節(jié)能燈泡是誘發(fā)多種癌癥的超級(jí)癌源,其釋放的紫外線會(huì)導(dǎo)致皮膚癌,并且含有劇毒物質(zhì)汞元素。
真相:節(jié)能燈實(shí)際上是一種緊湊型、自帶鎮(zhèn)流器的日光燈。通電后,燈管內(nèi)的汞原子釋放出人眼看不見(jiàn)的紫外線,紫外線打到燈體內(nèi)壁上的熒光粉涂層上,然后再轉(zhuǎn)變成可見(jiàn)白光。這種利用紫外線進(jìn)行發(fā)光的方式,可將更多電能轉(zhuǎn)化為光能,從而達(dá)到省電的目的。另外,節(jié)能燈中的汞確實(shí)有毒,但是節(jié)能燈中的汞只有幾毫克,與死亡計(jì)量2.5克相差甚遠(yuǎn),只有在一個(gè)極小的空間內(nèi)同時(shí)碎幾百只節(jié)能燈,同時(shí)被一個(gè)人吸入才有可能對(duì)人造成危害,現(xiàn)實(shí)這種情況為零。
7、科學(xué)家發(fā)現(xiàn)人體最大新器官
流言:科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種遍布人體的新器官——間質(zhì)。它是人體最大的器官。
真相:2018年3月27日,美國(guó)的一個(gè)科研團(tuán)隊(duì)在《科學(xué)報(bào)告》雜志上發(fā)表了一篇題為《人體組織中一種新的間質(zhì)組織結(jié)構(gòu)及其分布》的論文。美國(guó)NBC和CNN新聞采訪了該課題的負(fù)責(zé)人,他提到:“一開(kāi)始我們覺(jué)得間質(zhì)是個(gè)有趣的組織,但是仔細(xì)想想它和器官也有些相似之處。我們已經(jīng)觀察了間質(zhì)的結(jié)構(gòu),也正在進(jìn)一步研究它的功能”。于是,這兩家新聞媒體提煉了作者的“感覺(jué)”和“想象”,分別發(fā)布題為《間質(zhì):科學(xué)家發(fā)現(xiàn)人體新器官》和《新發(fā)現(xiàn)人體最大器官》的頭條新聞,并迅速在世界各地掀起一股“新器官”報(bào)道狂潮。國(guó)內(nèi)一些媒體和網(wǎng)站將這些新聞?dòng)^點(diǎn)翻譯后,更是打出各種搶眼標(biāo)題。
8、宇宙墻為宇宙劃定了邊界
流言:在距離地球一百億光年之外的波江座里,有一條橫跨35億光年的真空帶,也就是所謂的宇宙墻,為宇宙劃出了邊界……甚至,我們有可能是由某種更高的文明培育起來(lái)的試驗(yàn)場(chǎng)。
真相:這完全是一則假新聞,其始作俑者不知是誰(shuí),那些文字略有不同的“報(bào)道”也都是相互抄襲的。這則假新聞所引用的《新科學(xué)家》雜志的報(bào)道。該雜志在2018年10月17日發(fā)布的新聞中,提到科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)被命名為亥伯龍神的巨大原始超星系團(tuán),打破了形成最早、質(zhì)量最大的紀(jì)錄,并配發(fā)了歐洲南方天文臺(tái)發(fā)布的圖片。其實(shí),早在上世紀(jì)80年代,天文學(xué)家們就在觀測(cè)中發(fā)現(xiàn)了這種由許多星系組成的、長(zhǎng)條形的大尺度結(jié)構(gòu),被天文學(xué)家們戲稱為great wall ,可以譯為星系長(zhǎng)城或者星系之墻(國(guó)內(nèi)當(dāng)時(shí)一般翻譯為“巨壁”)。這樣的結(jié)構(gòu)并沒(méi)有什么太神秘的性質(zhì),以往也已經(jīng)發(fā)現(xiàn)很多次了,算不上什么特別重大的新發(fā)現(xiàn)。這一次發(fā)現(xiàn)的創(chuàng)新性,主要體現(xiàn)在比以往發(fā)現(xiàn)的類似結(jié)構(gòu)更大、形成更早。大多數(shù)英文媒體的報(bào)道也主要是強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn),而并非中文假新聞那樣說(shuō)這是宇宙邊界之墻。
9、北極32℃高溫將導(dǎo)致北極熊滅絕
流言:北極32℃的高溫導(dǎo)致冰川迅速融化,北極熊不得不跋涉更遠(yuǎn)的距離尋找食物。至少?gòu)谋臼兰o(jì)初開(kāi)始,這個(gè)距離已經(jīng)超過(guò)了北極熊體力所能支撐的范圍,它們最終的結(jié)局,是溺死在海中,或者餓死在無(wú)冰的環(huán)境里。
真相:這次新聞事件中,大家關(guān)注的最高溫地點(diǎn)出現(xiàn)在歐亞大陸西北角的挪威西北部海岸,包括峽灣區(qū)(北緯60°附近至66°34′,即北極圈地區(qū))和挪威北極地區(qū)(北緯66°34′至北緯71°附近,歐洲大陸最北點(diǎn))。該地區(qū)受到北大西洋暖流影響,溫度本來(lái)就比同緯度的北極地區(qū)要暖和一些,出現(xiàn)32℃并不奇怪。另外,北極圈內(nèi)與我們以往認(rèn)為的“北極地區(qū)”不同,這個(gè)范圍很寬泛,甚至有大型城市存在。雖然北極熊的冰上狩獵期和狩獵面積減少對(duì)生存造成一定影響。截至2018年7月的數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)來(lái)看,總體來(lái)說(shuō),北極熊數(shù)量在2018年展望為“穩(wěn)定到上漲”。所以,說(shuō)北極熊“正在滅絕”并不準(zhǔn)確。
10、室外能見(jiàn)度低都是重污染惹的禍
流言:2018年7月底8月初,北京城大氣能見(jiàn)度很低,肯定又是遇到重污染了。凡是能見(jiàn)度低,就是重污染惹的禍,二者之間是可以畫(huà)等號(hào)的。
真相:能見(jiàn)度高低主要受四個(gè)方面因素影響:顆粒物濃度、化學(xué)成分、相對(duì)濕度、太陽(yáng)輻射。我們常說(shuō)的“空氣質(zhì)量”只代表顆粒物濃度。夏季“桑拿天”濕度較大,就像洗完澡后的衛(wèi)生間充滿水汽,對(duì)陽(yáng)光散射作用明顯增強(qiáng),導(dǎo)致光線投入到人眼中的量減少,所以能見(jiàn)度降低,從視覺(jué)上,這和顆粒物濃度高導(dǎo)致的污染天氣很像,所以會(huì)容易被誤認(rèn)為“空氣質(zhì)量重污染”。
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