IT之家 6 月 14 日消息“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。”端午節(jié)終于到來了，各位小伙伴今天吃粽子了嗎，甜的還是咸的？
端午節(jié)，為每年農(nóng)歷五月初五。五月是仲夏，它的第一個(gè)午日正是登高順陽(yáng)好天氣之日，故五月初五亦稱為“端陽(yáng)節(jié)”。
端午節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國(guó)民間的四大傳統(tǒng)節(jié)日。
自 2008 年起，端午節(jié)被列為國(guó)家法定節(jié)假日。2006 年 5 月，國(guó)務(wù)院將其列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；2009 年 9 月，聯(lián)合國(guó)教科文組織正式審議并批準(zhǔn)中國(guó)端午節(jié)列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為中國(guó)首個(gè)入選世界非遺的節(jié)日。
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一、關(guān)于端午節(jié)
據(jù)《荊楚歲時(shí)記》記載，因仲夏登高，順陽(yáng)在上，五月是仲夏，它的第一個(gè)午日正是登高順陽(yáng)好天氣之日，故五月初五亦稱為“端陽(yáng)節(jié)”。此外端午節(jié)還稱“午日節(jié)、五月節(jié)、龍舟節(jié)、浴蘭節(jié)、詩(shī)人節(jié)”等。
端午節(jié)的由來
“端午”一詞最早出現(xiàn)于西晉名臣周處的《風(fēng)土記》，這本文獻(xiàn)成了現(xiàn)代人們查考端午節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗的重要參考。端午節(jié)起源于何時(shí)──長(zhǎng)期以來眾說紛紜，說法不一，爭(zhēng)論不休。
關(guān)于端午節(jié)的由來，共有多種說法，小編這里選取了影響最大的三位：屈原、伍子胥和曹娥。
1、紀(jì)念歷史上偉大的詩(shī)人屈原
這種說法在全國(guó)流傳很廣，老百姓也最為認(rèn)可。
史料記載，公元前 278 年農(nóng)歷五月初五，楚國(guó)大夫、愛國(guó)詩(shī)人屈原聽到秦軍攻破楚國(guó)都城的消息后，悲憤交加，心如刀割，雖有心報(bào)國(guó)，卻無力回天，于是選擇以死明志，毅然寫下絕筆作《懷沙》，抱石投入汨羅江，以身殉國(guó)。
沿江百姓紛紛引舟競(jìng)渡前去打撈，沿水招魂，以免魚蝦糟蹋屈原的尸體，一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成棕子。后來就成了吃粽子的習(xí)俗。這一習(xí)俗綿延至今，已有兩千多年。
以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競(jìng)渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗，以此來紀(jì)念愛國(guó)詩(shī)人屈原。
2、紀(jì)念伍子胥
伍子胥像▲
端午節(jié)的第二個(gè)傳說，在江浙一帶流傳很廣，是紀(jì)念春秋時(shí)期（公元前 770-- 前 476 年）的伍子胥。
伍子胥先祖伍舉，以正直進(jìn)諫楚莊王而得名聲，因此其后代于楚國(guó)亦有名聲。伍子胥家族因在楚國(guó)被迫害，投奔吳國(guó)。受吳王闔閭重用，大破楚國(guó)，北鎮(zhèn)齊晉，南服越人，官拜相國(guó)公。
吳王夫差繼位后，伍子胥認(rèn)為應(yīng)一舉消滅越國(guó)，但是夫差為伯嚭所讒，不聽“聯(lián)齊抗越”的主張，前 484 年便贈(zèng)伍子胥劍，賜自盡。子胥憤恨自刎，留下遺言，要家人于他死后把他的眼睛挖出，掛在東城門上，親眼看著越國(guó)軍隊(duì)滅掉吳國(guó)。
吳王夫差極怒，把伍子胥的尸首用鴟夷革裹著拋棄于錢塘江中。后來吳國(guó)果然被越王勾踐所滅，夫差羞于在陰間見到伍子胥，用白布蒙住雙眼后才舉劍自盡。
由于伍子胥尸沈于錢塘江之事比屈原投江為早，有些文獻(xiàn)則認(rèn)為，中國(guó)端午節(jié)的習(xí)俗與伍子胥有關(guān)，而非屈原。
3、紀(jì)念孝女曹娥
曹娥廟▲
端午節(jié)的第三個(gè)傳說，是為紀(jì)念東漢（公元 23--220 年）孝女曹娥救父投江。
曹娥（公元 130-143），東漢時(shí)期會(huì)稽上虞人，其父曹盱在五月五日迎伍神（伍子胥）的祭祀活動(dòng)中溺于舜江（今曹娥江）中，數(shù)日不見尸體，當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號(hào)哭。
過了十七天，在五月二十二日也投江，五日后曹娥的尸體抱父尸浮出水面。就此傳為神話，繼而相傳至縣府知事，令度尚為之立碑，讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚(yáng)。因此所住之村鎮(zhèn)即更名為曹娥鎮(zhèn)，殉父之江為曹娥江，并建以寺廟慰其孝心。
另也有傳說認(rèn)為曹娥是五月五日投江，而沒有追究其父的溺江時(shí)間。
端午節(jié)習(xí)俗
吃粽子
粽子是大中華地區(qū)、日本關(guān)西至北陸地區(qū)、越南端午節(jié)的傳統(tǒng)食品。每到端午節(jié)前夕，家家戶戶都要浸糯米、洗粽葉和包粽子，除自家吃外，親友之間還互相饋贈(zèng)。
粽子古稱筒粽、裹粽、角黍、黏黍。關(guān)于粽子的源起，人們普遍認(rèn)為是為了追念偉大詩(shī)人屈原。
粽子被正式定為端午節(jié)食品是在晉代；到了唐代，粽子已成為節(jié)日和民間四季出現(xiàn)于市場(chǎng)的風(fēng)味小吃；明清兩代，粽子更是成為一種吉祥食品。
劃龍舟
在大中華地區(qū)、日本、琉球，端午節(jié)會(huì)劃龍舟。賽龍舟，是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時(shí)楚國(guó)人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后，追至洞庭湖時(shí)不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。
其實(shí)東亞地區(qū)的劃龍舟并不限于端午才舉行，龍舟競(jìng)渡的習(xí)俗也早于屈原之前已經(jīng)存在，如姑蘇就以龍舟有迎接潮水之神伍子胥的習(xí)俗。
懸香草（菖蒲、艾草等）
伴隨著端午節(jié)的到來，按照中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，人們喜歡在家門口放一把艾草，意味著驅(qū)蟲辟邪。
端午是入夏后第一個(gè)節(jié)日，氣溫上升，正是疾病多發(fā)的時(shí)期，所以在很多年前人們往往會(huì)在家門口掛幾株艾草，由于艾草特殊的香味，人們用它來驅(qū)病、防蚊、辟邪。
雄黃酒
雄黃酒，是用研磨成粉末的雄黃炮制的白酒或黃酒，華人一般在端午節(jié)飲用。作為一種中藥藥材，雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。于是古代人就認(rèn)為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲。
掛荷包和栓五色絲線
中國(guó)古代崇敬五色，以五色為吉祥色。因而，節(jié)日清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。系線時(shí)，禁忌兒童開口說話。五色線不可任意折斷或丟棄，只能在夏季第一場(chǎng)大雨或第一次洗澡時(shí)，拋到河里。
把五彩絲線纏在手腕或掛在身上，傳說可以續(xù)命，祈盼長(zhǎng)命多福。
驅(qū)瘟疫、瘟神
五月五日，古時(shí)亦稱惡月惡日，先秦以來被認(rèn)為是不吉利的日子，亦因古人認(rèn)為疾病是瘟神降臨，或是惡鬼邪魔附于人體所致，故人們于這天以不同的方式驅(qū)除瘟疫和惡運(yùn)，人們會(huì)在這天貼神符，以避邪驅(qū)魔。
驅(qū)五毒
端午節(jié)驅(qū)五毒用意是提醒人們要防避害病。每到端午節(jié)，人們用彩色紙把五毒剪成圖像（即剪紙），或貼在門、窗、墻、炕上，或系在兒童的手臂上，以避諸毒。
二、關(guān)于粽子
中國(guó)地大物博，傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，除了傳統(tǒng)節(jié)日流傳下來的習(xí)俗，每個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日也都有與之相對(duì)應(yīng)的特色美食，各種節(jié)日美食成為傳統(tǒng)文化最通俗的載體，將傳統(tǒng)節(jié)日風(fēng)俗與人們生活息息相關(guān)的“吃”一起延續(xù)下來。比如春節(jié)吃餃子、元宵節(jié)吃湯圓、中秋節(jié)吃月餅等等。
提起端午節(jié)，大家能想到的美食首先就是粽子，而吃粽子也成為了端午節(jié)的象征。
上文已經(jīng)提過，粽子又稱“角黍”、“角粽”，是由粽葉包裹糯米蒸制而成，是漢族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。由于各地的飲食習(xí)慣的不同，粽子形成了南北風(fēng)味。
具體來說，北方的粽子通常為棗餡或豆沙餡，南方則以肉餡為主，因?yàn)樽袅系牟煌@些粽子也擁有完全不同的口感味道。
甜粽子▲
肉粽子▲
不少小伙伴對(duì)于喜愛甜粽子還是肉粽子爭(zhēng)論不休，作為一個(gè)吃貨的小編我很是費(fèi)解 —— 難道你們真的不能兩者都接受嗎？
三、關(guān)于屈原
講真，提起屈原，小編首先想到的并不是端午節(jié)，而是他寫的那一首中國(guó)古代詩(shī)歌史上最長(zhǎng)的一首浪漫主義的政治抒情詩(shī) ——《離騷》。
《離騷》讓我如此印象深刻的原因只有一個(gè) —— 它實(shí)在是太難背了。
先上兩段大家回憶感受一下：
長(zhǎng)太息以掩涕兮，哀民生之多艱。
余雖好修姱以鞿羈兮，謇朝誶而夕替。
既替余以蕙纕兮，又申之以攬茝。
亦余心之所善兮，雖九死其猶未悔。
據(jù)百科的資料顯示，“離騷”，東漢王逸釋為：“離，別也；騷，愁也?！薄峨x騷》以理想與現(xiàn)實(shí)的沖突為主線，以花草禽鳥的比興和瑰奇迷幻的“求女”神境作象征，借助于自傳性回憶中的情感激蕩，和復(fù)沓紛至、倏生倏滅的幻境交替展開全詩(shī)。
作品傾訴了對(duì)楚國(guó)命運(yùn)和人民生活的關(guān)心，“哀民生之多艱”，嘆奸佞之當(dāng)?shù)?。主張“舉賢而授能”，“循繩墨而不頗”。提出“皇天無私阿”，對(duì)天命論進(jìn)行批判。作品中大量的比喻和豐富的想像，表現(xiàn)出積極浪漫主義精神，并開創(chuàng)了中國(guó)文學(xué)上的“騷”體詩(shī)歌形式，對(duì)后世有深遠(yuǎn)影響。
記得小編還是個(gè)高中生的時(shí)候，語(yǔ)文老師要求背誦這篇詩(shī)歌，小編我折騰了整整一個(gè)星期都沒背過，甚至現(xiàn)在還能回想起那些恐怖的晚自習(xí)，我們抱頭捂耳、眉頭緊皺，眼睛看著書本，腦袋卻飄向了汨羅江 —— 有多少人背過了我不清楚，反正最后，我一個(gè)字都不認(rèn)識(shí)了。
自從嘗試背誦屈原之后，往后的文言文、古文，全文背誦似乎都變得特別容易。
但是，每每想起那段時(shí)光，我總能想起一句詩(shī) ——“風(fēng)蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不復(fù)還”，我和屈原都是。
四、寫在最后
記得自己很小的時(shí)候，每逢端午節(jié)總會(huì)讓我足足興奮一周，不僅因?yàn)榭梢猿缘较銍妵姷聂兆?，還因?yàn)槟菚r(shí)候的生活很單調(diào)，在互聯(lián)網(wǎng)沒有普及、手機(jī)還是個(gè)稀罕物的年代里，對(duì)于我們小孩子來說，這些傳統(tǒng)的節(jié)日就成了我們最期待的事情了。
對(duì)于大人們來說，端午節(jié)意味著古老文化的傳承、家人的團(tuán)聚、對(duì)未來生活美好的期盼，而對(duì)于我們小孩子來說，端午節(jié)則意味著要吃粽子、大門上要插艾草、手上要戴五彩繩，雖然那時(shí)候我們不懂里面的含義，但這些事情，總會(huì)讓我們興奮很久。
時(shí)間飛梭，面對(duì)日新月異的世界，長(zhǎng)大后的我們似乎已經(jīng)忘記了小時(shí)候每逢過節(jié)的那副傻模樣，時(shí)間在變，我們也在變，但那些傳統(tǒng)節(jié)日總會(huì)在每年的那一天如約而至，朝你打一個(gè)招呼：嗨，我來了，你還好嗎？
IT之家的小伙伴們，關(guān)于端午節(jié)、關(guān)于粽子，你們又有什么想要說故事呢？
關(guān)于端午節(jié)詩(shī)詞歌賦：
南歌子?游賞
宋代：蘇軾
山與歌眉斂，波同醉眼流。游人都上十三樓。不羨竹西歌吹、古揚(yáng)州。
菰黍連昌歜，瓊彝倒玉舟。誰家水調(diào)唱歌頭。聲繞碧山飛去、晚云留。
端午日禮部宿齋有衣服彩結(jié)之貺以詩(shī)還答
唐代：權(quán)德輿
良辰當(dāng)五日，偕老祝千年。
彩縷同心麗，輕裾映體鮮。
寂寥齋畫省，款曲擘香箋。
更想傳觴處，孫孩遍目前。
南鄉(xiāng)子?端午
宋代：李之儀
小雨濕黃昏。重午佳辰獨(dú)掩門。巢燕引雛渾去盡，銷魂。空向梁間覓宿痕。
客舍宛如村。好事無人載一樽。唯有鶯聲知此恨，殷勤。恰似當(dāng)時(shí)枕上聞。
端午日
唐代：殷堯藩
少年佳節(jié)倍多情，老去誰知感慨生。
不效艾符趨習(xí)俗，但祈蒲酒話升平。
鬢絲日日添白頭，榴錦年年照眼明。
千載賢愚同瞬息，幾人湮沒幾垂名。
和端午
宋代：張耒
競(jìng)渡深悲千載冤，忠魂一去詎能還。
國(guó)亡身殞今何有，只留離騷在世間。
五月五日
宋代：梅堯臣
屈氏已沉死，楚人哀不容。
何嘗奈讒謗，徒欲卻蛟龍。
未泯生前恨，而追沒后蹤。
沅湘碧潭水，應(yīng)自照千峰。
端午即事
宋代：文天祥
五月五日午，贈(zèng)我一枝艾。
故人不可見，新知萬里外。
丹心照夙昔，鬢發(fā)日已改。
我欲從靈均，三湘隔遼海。
小重山?端午
元代：舒頔
碧艾香蒲處處忙。誰家兒共女，慶端陽(yáng)。細(xì)纏五色臂絲長(zhǎng)?？浙皭?，誰復(fù)吊沅湘。
往事莫論量。千年忠義氣，日星光。離騷讀罷總堪傷。無人解，樹轉(zhuǎn)午陰涼。
本文原出自 2018 年《今日端午節(jié)：在香甜的粽子里，回味那些動(dòng)人的事》，有改動(dòng)。
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