IT之家 11 月 17 日消息，實(shí)驗(yàn)室培植的肉類首次獲得美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）的安全印章，F(xiàn)DA 認(rèn)為 Upside Foods 公司在實(shí)驗(yàn)室培育的雞肉可以安全食用，不過(guò)其還沒(méi)有被批準(zhǔn)銷售。FDA 周三宣布，其已經(jīng)“評(píng)估了提交給該機(jī)構(gòu)的信息，目前對(duì)該公司的安全結(jié)論沒(méi)有進(jìn)一步疑問(wèn)”。
IT之家了解到，Upside Foods 使用動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)，從雞身上提取活細(xì)胞，并在受控環(huán)境下培養(yǎng)這些細(xì)胞，以制作培植肉食品，而不是使用傳統(tǒng)的屠宰場(chǎng)做法。不止 Upside Foods 公司，Mosa Meat、Memphis Meats、Aleph Farms 和 Meatable 等一批公司也在研究這種食品技術(shù)，但目前實(shí)驗(yàn)室培植肉還沒(méi)有在美國(guó)銷售。
Upside Foods 公司稱：“今天我們培育的肉離你們的餐桌又近了一步，因?yàn)?Upside Foods 成為世界上第一家獲得 USFDA 綠燈的公司，這意味著 FDA 已經(jīng)評(píng)估了我們的生產(chǎn)過(guò)程并接受了我們的結(jié)論，即我們培養(yǎng)的雞肉可以安全食用?！?/p>
雖然這一許可意味著實(shí)驗(yàn)室培育的雞肉可能很快就可以出售和食用了，但在這之前仍需獲得關(guān)鍵的批準(zhǔn)，最重要的是來(lái)自美國(guó)農(nóng)業(yè)部的批準(zhǔn)。
IT之家了解到，這一決定對(duì)于美國(guó)越來(lái)越多的實(shí)驗(yàn)室培植的肉類生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)是一個(gè)積極的信號(hào)。美國(guó)食品和藥物管理局表示，其準(zhǔn)備與更多開(kāi)發(fā)培養(yǎng)動(dòng)物細(xì)胞食品和生產(chǎn)過(guò)程的公司合作。實(shí)驗(yàn)室培植肉的倡導(dǎo)者和生產(chǎn)商認(rèn)為，這最終意味著肉類的獲得將更清潔、無(wú)藥物和無(wú)殘忍。實(shí)驗(yàn)室培育的肉類已經(jīng)在一些國(guó)家被批準(zhǔn)銷售，包括新加坡。
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