IT之家 9 月 18 日消息，為何有些人吃什么都不會(huì)胖？科學(xué)家?guī)?lái)了最新見(jiàn)解，認(rèn)為人體中的“棕色脂肪細(xì)胞”（Brown Adipocytes）通過(guò)將脂肪轉(zhuǎn)化為熱量來(lái)幫助燃燒卡路里，這有助于減輕體重和代謝健康。
來(lái)自慕尼黑大學(xué)醫(yī)院的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)了一種調(diào)節(jié)線粒體產(chǎn)熱的新機(jī)制，這種特殊脂肪稱(chēng)之為棕色脂肪細(xì)胞，通過(guò)將富含熱量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為熱量來(lái)幫助調(diào)節(jié)體溫。
該團(tuán)隊(duì)由心血管預(yù)防研究所（IPEK）的 Alexander Bartelt 教授領(lǐng)導(dǎo)，研究成果于 9 月 16 日發(fā)表在《EMBO 雜志》上。
環(huán)境寒冷時(shí)，產(chǎn)熱需要大量卡路里，棕色脂肪細(xì)胞會(huì)從儲(chǔ)存的脂肪中提取能量。Bartelt 教授說(shuō)道“通過(guò)定期接觸寒冷來(lái)鍛煉棕色脂肪的人更瘦，且不易患上糖尿病和心血管疾病”。
棕色脂肪細(xì)胞的分子秘訣在于解偶聯(lián)蛋白-1（uncoupling protein-1），它促使熱量產(chǎn)生而非 ATP（細(xì)胞呼吸的常規(guī)產(chǎn)物）。
Bartelt 教授表示：“棕色脂肪細(xì)胞的高代謝活性必然也會(huì)影響 ATP 的生成”
團(tuán)隊(duì)與來(lái)自圣保羅的巴西同事合作，研究人員發(fā)現(xiàn)了“抑制因子 1”（inhibitory factor 1），該因子確保生產(chǎn) ATP。
人體溫度下降之后，會(huì)導(dǎo)致“抑制因子 1”的水平降低，從而可以進(jìn)行產(chǎn)熱作用。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明人為提高“抑制因子 1”的水平后，會(huì)干擾激活冷環(huán)境下棕色脂肪。
IT之家附上參考地址
Unlocking the Power of Brown Fat: New Research Reveals Weight Loss Secrets
Video synopsis: IF1 in brown fat and thermogenesis (EMBO Journal)
廣告聲明：文內(nèi)含有的對(duì)外跳轉(zhuǎn)鏈接（包括不限于超鏈接、二維碼、口令等形式），用于傳遞更多信息，節(jié)省甄選時(shí)間，結(jié)果僅供參考，IT之家所有文章均包含本聲明。