IT之家 6 月 22 日消息，據(jù)法新社報(bào)道，美國(guó)首次批準(zhǔn)兩家公司銷(xiāo)售直接從動(dòng)物細(xì)胞培育出來(lái)的雞肉，成為繼新加坡后全球第 2 個(gè)允許向消費(fèi)者供應(yīng)人造肉的國(guó)家。
報(bào)道稱，此次得到美國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)銷(xiāo)售人造肉的兩家公司是 Upside Foods 和 Good Meat，其相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備已獲得食品安全許可，兩家公司將在近日開(kāi)始對(duì)部分餐廳供應(yīng)人造雞肉。目前，兩家公司未透露有哪些餐廳采用了他們的人造雞肉產(chǎn)品。
報(bào)道指出，Upside Foods 和 Good Meat 已于去年 11 月獲得了美國(guó)食品藥品管理局的安全許可。美國(guó)農(nóng)業(yè)部在上周審核并批準(zhǔn)了其產(chǎn)品標(biāo)志，以確保標(biāo)簽不具有誤導(dǎo)性。Upside Foods 創(chuàng)始人 Uma Valeti 回應(yīng)稱，這是向著未來(lái)可持續(xù)發(fā)展邁出的一大步，一個(gè)保留選擇和生命的未來(lái)。
IT之家查閱相關(guān)資料獲悉，人造肉不同于大豆?jié)h堡等植物性替代品，植物性替代品只能模仿肉類的質(zhì)地和口味，但不含任何動(dòng)物蛋白，而人造肉則是響應(yīng)左翼素食主義者和動(dòng)物權(quán)益保護(hù)組織的訴求，其通過(guò)動(dòng)物細(xì)胞直接培育，既讓用戶食用到動(dòng)物蛋白，又不會(huì)帶來(lái)環(huán)境破壞或?qū)е聞?dòng)物痛苦。
此前，Eat Just 已于 2020 年獲得新加坡批準(zhǔn)，成為全球首家獲準(zhǔn)生產(chǎn)人造肉的公司。根據(jù) Farm Forward 在美國(guó)進(jìn)行的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，有高達(dá)三分之二的受訪人表示愿意食用人造肉。
據(jù)介紹，人造肉產(chǎn)品目前仍面臨很大的爭(zhēng)議。本月早些時(shí)候，意大利總理梅洛尼領(lǐng)導(dǎo)的保守派人士通過(guò)了一項(xiàng)立法草案，該草案以安全性未能得到驗(yàn)證為由，禁止生產(chǎn)和銷(xiāo)售包括人造肉在內(nèi)的合成食品和動(dòng)物飼料，意大利也成為了世界上第一個(gè)立法禁止人造肉的國(guó)家。
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